本標準物質主要用于食品安全、臨床醫(yī)學等相關領域蔗糖含量檢測及檢測過程質量控制、分析儀器檢定和校準、分析方法確認與評價、技術仲裁等。一、 樣品制備采用市售蔗糖進行篩選，經定性分析、結構確證和初步理化性質分析確認滿足標準物質純度要求后進行分裝。在避光、密封、干燥條件下保存。二、 溯源性及定值方法本標準物質原料主成分經液相色譜-質譜聯用、紅外光譜法以及比旋光度法進行定性確證；純度定值采用高效液相色譜-質量平衡法，以高效液相色譜法（RID 檢測器）和高效液相色譜法（ELSD 檢測器）兩種不同原理方法得到有機純度值，以卡爾費休滴定法、電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）和頂空氣相色譜-質譜法得到水分、無機元素雜質和揮發(fā)性溶劑含量，綜合給出純度定值結果，并經核磁定量方法對純度定值結果進行驗證。通過采用經確認的定值測量程序，并根據純度定量水平下，雜質含量及測量不確定度對純度定值結果及不確定度的貢獻，采取適當的校準程序和測量標準（含標準物質），確保純度定值結果最終溯源至物質的量 SI 基本單位千克（kg）、摩爾（mol）。